BMO 監修ワイン |
蔵元:グレープ・グラインダー/GRAPE GRINDER ワイン名:ミルクウッド シラーズ・ヴィオニエ/MILKWOOD SHIRAZ VIOGNIER |
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ぶどうの配合はフランスの高級ワイン「コート・ロティ」と同じ!
商品No. | KSA1-2 | 色 | 赤 |
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自然派カテゴリ | その他 | ||
産地 | その他 南アフリカ |
品種: シラーズ98%、ヴィオニエ2%
栽培: 2月最終週に収穫。砂質中心の上質な土壌。
醸造: ぶどうは、小さなカゴで丁寧に運ばれ、
一夜低温で寝かされる。
除梗、破砕後、低温で3日間醸し。
発酵中は、櫂付きにより醸しを進める。
70%発酵が進んだ段階で、新樽(バリック)へ移され、
発酵後、12ヶ月熟成。
南アフリカのプレミアムワインの銘醸地、
西ケープ州の沿岸地域の代名詞ともいえるミルクウッドをキュベ名につけている。
ぶどうの配合はフランスの高級ワイン「コート・ロティ」と同じ!
十分な厚みを持つシラーズの強烈なパワーを、ヴィオニエが伸びやかにバランスする。
印象的な赤いフルーツのニュアンスに、アニス、華やかなインパクトを合わせ持つ!
【MIWAで(※)ゴールドを受賞!】
※南アフリカで開催される国際ワインアワード
「ミケランジェロ インターナショナル・ワイン&スピリッツ・アワード