| BMO輸入ワイン |
蔵元：エミリー・ムトンボ／EMILIE MUTOMBO ワイン名：キュヴェ グザレリーナ 2021／XARELINA |
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パルティーダに通じる果実のピュアさ！
そこに果実の奥行きが幾層にも重なる！
| 商品No. | 3BOSP12-2-21 | 色 | 赤 |
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| 産地 | スペイン カタルーニャ | ||
品種：チャレロ
栽培・醸造：
ショートマセラシオン、マセラシオン・カルボニック、
ダイレクトプレスなど様々な醸造を組み合わせる。
醸し期間は7日間、ステンレスタンクで発酵、そのまま8ヶ月熟成。
SO2無添加。
マッシモに通じる果実のピュアさが全開！
それに加え、エミリーのワインは生い茂る森林の中にいるような、
大らかな気持ちにさせてくれる！
フレッシュなバナナの豊潤な香りと共に八角やアニス、
ミントなど清涼感溢れるハーブの香り。
ピュアな果実そのままに、
ワインにさらに奥行きを感じさせる圧巻の白ワイン！
| 蔵元 |
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| エミリー・ムトンボ |
| 生産者名 |
| エミリー・ムトンボ |
パルティーダのマッシモと想い、熱量が完全一致！
山田も密かに注目していた実力派新人！
マッシモと出会い、即断即決！
コンゴ共和国出身の家族とベルギーで生まれ育ったエミリー・ムトンボは、
パルティーダ・クレウス、マッシモとアントネッラのドメーヌのすぐ近くで
ワインを造り始めた期待溢れるフレッシュな女性生産者！
ブリュッセルの町でイベント系の仕事に就きながらも、
エミリーは以前からワインの魅力に惹かれていました。
家庭は一切ワインとは関係の無い中、彼女は人生の転向を決意し、ワイン学を学びます。
その後、南アフリカでトラディショナルな醸造方法を生かした
トップクラスのドメーヌで研修を終え、
南フランスの『ドメーヌ・ル・シェヌ・ブルー』で収穫を2カ月間体験。
2017年の頭に行われた『Le Salon des Vins Anonymes』で
パルティーダのマッシモと運命的な出会いが！
二人のワインに対する考え、思い、情熱が正に一致！
スペインは学生の頃留学で何回も訪れていたので、
馴染みもあり大好きな国でもあったので、あまり迷いもせず即断即決！
数か月後の5月に彼女はもうカタルーニャ州に引っ越し、
マッシモとアントネラの元でワイン造りを学び始めました。
パルティーダで3年間経験を積み、2017年にはマッシモの醸造室の一部を借りて、
ファースト・キュベ『E.T.』をリリース。
2020年、自分の家の地下室を改造し、本格的に自分のカーブとして使用。
パルティーダで共に働いていたパオロ氏も関わり、二人のワインの今後の変化が楽しみ！
