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BMO輸入ワイン 蔵元:ケメトナー/WEINGUT KEMETNER
ワイン名:グリューナー・ヴェルトリーナー リート カール アルテ・リーベン カンプタール DAC  2020/GTUNER VELTLINER RIED KARL ALTE REBEN KANPTAL

段違いの密度!オーストリアを代表する1本!

グリューナー・ヴェルトリーナー リート カール アルテ・リーベン カンプタール DAC  2020
商品No.3BKAU2-2-20
自然派カテゴリビオロジック(オーガニック、有機農法)
産地オーストリア ニーダーエステライヒ 

品種:グリューナー・ヴェルトリーナー

栽培、醸造:
シングルヴィンヤード(最も優れた単一畑)。
樹齢65年。ALTE REBENとはドイツ語で高樹齢を表す。
黄土 (レス)= 粘土、シルト 砂の堆積によるミックス土壌。
アカシアの1200Lの中古樽で自然発酵。
約6週間の発酵後、オリとともに10ヶ月間同じ樽のまま熟成。

オーストリアを代表するワイン雑誌Vinariaにて、
この品種のTOP20の1つに!
国を代表するワインと言ってもよい銘品。
キラキラ光るゴールデンイエローの外観。
百合の花や上品な蜜の香りに、熟れた黄桃の凝縮した果実の厚み。
酔いしれる長い余韻が、他のグリューナーと圧倒的な格の違いを
見せつける!

ケメトナー
ケメトナー
蔵元
ケメトナー
生産者名
兄・シモン・ケメトナー
弟・ニクラウス・ケメトナー

数多あるワインからボス山田が大発掘!
遺産級の歴史と半地下のセラー
オーストリアを代表する1本…
掘れば掘るほど魅力的!


\現在11代目!
17世紀まで遡る歴史は地域最古!/

1641年からぶどう栽培(その他農作物、ワイン)をしていたという記録がある、
地域で最も古い歴史を誇る農園。現オーナーのレオポルド氏で11代目。
レオポルド氏はもっぱら畑の「職人」でワイン造りは息子のシモン氏、
営業はその弟のニクラウス氏が分業。この二人が農園/ワイナリーを切り盛りしている。
この地のワイン造りをとりまく環境は激変し、
ここ15年ほどで個人のワイナリーが半数にまで減少。

大手の傘下に入るもの、立ち行かずあえなく廃業する仲間もいるなか、
歴史あるケメトナーとは恵まれた環境の畑を残すため兄弟2人で質の高いワイン造りで差別化を図っている!
18世紀建造の半地下セラーがあり、ワインの仕込/熟成タンクが今でも置かれており現役。
これはケメトナーの大きな財産である!

\有機認証10年目!
実質はずっと以前より真摯に畑に向き合う/

約10ヘクタール(7つ区画)の畑たちはカンプタールDACの最も南側に位置。
畑は直径約8kmの円内に点在。畑の周辺には林や垣根があり、
さらにそれを増やす努力を続けており生物多様性豊か。
有機認証は2012年に取得。2008年から有機に切り替えたがそれ以前から自然栽培。
農薬や大量生産が最多だった時代を生きた祖父も父も、自然な栽培を貫いた!

その財産がシモンとニクラウスに残った。

\ワイン造りの90%は畑で!/

■トラクターの使用を極力少なくし環境負荷を抑えるよう努める。
■ぶどうはセレクションマサル=土地に根付いた株を独自に増やす。
■ワイン造りに必要な電力はソーラーパネルによる自家発電。
 再生可能エネルギーでまかなう。
■過度な剪定はせず自然が与えてくれる量でのワイン造り。
 決して量は求めない

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