| BMO輸入ワイン |
蔵元：フランソワ・エコ／FRANÇOIS ECOT ワイン名：コマ・イディリック／COMA IDYLLIQUE |
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BMOポテンシャル№１ガメイ！看板ワインのランソレと同じ畑から！
| 商品No. | 3BOFR61-9-15 | 色 | 赤 |
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| 産地 | フランス ブルゴーニュ | ||
品種： ガメイ（樹齢35年）
土壌： 粘土石灰質土壌
醸造： 除梗なしのグラップ・アンティエールで
28日間マセラシオン。
熟成： ブルゴーニュ産228Lの樽で12ヶ月熟成。
フランソワ・エコで最も手に入らない、幻のワイン「ランソレ」と同じ、
マイリー・ル・シャトー村の区画から、ガメイのみを使用して造った
同じく貴重なワイン！
数々の自然派巨匠を見てきた彼は、
ガメイという品種のポテンシャルをここまで引き出せるのか！？
と驚愕するほど。
引き締まった酸味、奥にある熟した果実香、
ふわっとやわらかいボディ。
ブルゴーニュグラスでゆったりと味わって頂きたい、
ポテンシャルNO.1ガメイ！
| 蔵元 |
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| フランソワ・エコ |
| 生産者名 |
| フランソワ・エコ |
全ての自然派巨人と深く通じながら、表に全く出なかった人物。
「巨匠80蔵のワイン造りの急所を知り抜く」その人物がワインを造ったら・・
■■フランソワ・エコという男■■
フランソワは、1965年生まれ。
幼い頃から父と一緒にワイナリーに行くのが好きだった。
1980年代に、パリの名ビストロ「バラタン」で自然派ワインと出会い、
自然派ワインを造ることへの憧れを抱くようになった。
パソコンの部品を売る仕事やアコーディオンの調律などの仕事を経て
アメリカへワインを輸出するワイン商の道へ。
そして生まれの地でもある、
ブルゴーニュ地方オーセロワ地区(シャブリの西)にて
2000年に初めて植樹。
フランスからアメリカに大物自然派ワインを輸出する傍ら、
巨匠と言われる人物を含め80蔵の造り方を見続けてきた。
『自然派ワインのトップランナーの全てを知り抜いている、唯一の男』
と言っても過言ではない！
ラングロール、フィリップ・パカレといった巨人中の巨人達。
彼らが、どう考え、どう造り、どう生きてきたか？をつぶさに見てきたのだ。
その世界観は、他の追随を許さない。
『全ての自然派巨人と深く通じながら、表に全く出なかった人物。』
それがフランソワ・エコだ。
生産者とともに食事を共にし、仕事を手伝い、
そしてワインとは何かという事を彼らと共有した。
（クロード・クルトワやティエリー・ピュズラ、マルク・ペノなど）
そのマフィア的ともいえる凄い人脈を使い、
自身のワイン造りの元にしたのだった。
口に含んだ瞬間、衝撃が走るフランソワのワイン。
あのラングロールのエリックですら…。
「エリック宅に持って行き、フランソワのワインを
口にした瞬間のエリックの驚いた顔。今でも鮮明に覚えている。」
（ボス山田）
