| BMO輸入ワイン |
蔵元：フラール・ルージュ／LES FOULARDS ROUGES ワイン名：グルナッシュ 2017／GRENACHE |
|---|
まるで優しいグルナッシュ・ジュースのよう！
| 商品No. | 3BOFR2-15-17 | 色 | 赤 |
|---|---|---|---|
| 産地 | フランス ルーション | ||
品種： グルナッシュ100％
土壌： 砂質花崗岩。樹齢80年。
醸造： 除梗するが破砕無しのぶどうを20度で3週間の醸し。
ルモンタージュ、ピジャージュ無し。
熟成： 古樽で6ヶ月間の熟成。
ジャン・フランソワが初めてこのワインを造ったころは、
INAOはヴァン・ド・ターブルクラスのワインには、ラベルに
ブドウ品種やヴィンテージを載せたりすることを禁止していた。
いつでも反抗的なジャン・フランソワは、
当時お母さんが習っていたアラビア語で「グルナッシュ」という名前を
エチケットに書くことで、INAOの誰にも分からないよう
堂々と品種の名前をラベルに載せたのだった！
お母さんの書いた文字のグルナッシュ、絵はお父さんが描いた。
遊び心と反抗的意識がたくさん含まれたキュヴェ。
口に含んだ瞬間、まるでガメイのような赤いベリーのジャムと
熟したチェリーの果実味。トロピカル・フルーツやアニス、
柑橘系のニュアンスもあり、産地不明の魅力的な味わい。
きれいな酸が甘い果実味を引き締める、優しいグルナッシュ・ジュース！
| 蔵元 |
|---|
| フラール・ルージュ |
| 生産者名 |
| ジャン・フランソワ・ニック |
自然派帝国ルーションの地に、ゆるぎない自然派のパイオニアここにあり
【フラール・ルージュ伝説】
エステザルク時代の10年間にジャン・フランソワ・ニックがすすめた大偉業
1.自然にワインを造ることの第一歩として、フィルターをかけない瓶詰めから始めた。
エステザルクで働く人、契約している栽培者が飲むワイン（ビュベット）があり、
試しにノンフィルターにしたところ、皆があまりの違いに驚き、かつ、美味しさを認めてくれた。
2.人工培養酵母から自然酵母に変えた（2年目）
当時９９．９％は人工酵母を使用していた時代に！
3.SO2の量を徐々に減らし、最終的にSO2を入れない醸造に成功。（3年目）
～訪問記～
「彼」にはじめて会ったのは、南フランスでジュネ（夏の知らせを告げる花）が咲き始めるころでした。
はじめてのフランス、はじめての蔵元訪問で各地を周り、大トリはスペイン国境近くのルーション。
山脈が連なるこの土地を訪れた目的はもちろんルーションの大スター、フラール・ルージュに訪問するため。
フランス各地のワインショップ・ビストロで見かけた「赤いマフラー」のエチケット。
否応がなしに期待が高まる我々とは裏腹に、どこか素っ気なさを感じるくらいに
あまり多くを語らないジャン・フランソワ・ニック。
畑をフカフカに耕すために飼いはじめた馬の説明の時だけは嬉しそうでした。
最初に案内されたのは、ソワフ・ド・マルの畑。ジュネが生い茂る山道を進み、
森の中にぽっかりと広がるぶどう畑。
ジャン・フランソワが惚れ込み、独立を決意し開墾した畑。
常人では信じられないほどに厳しい環境の原生林を開墾するのは、並大抵の精神力ではない。
移動し、グラヌールとグラヌーズの畑へ。2つキュベの大きな違いは同じ畑ながら
斜面中部から収穫される「グラヌール」斜面上部の「グラヌーズ」
グラヌーズの畑の頂上に立ち、青い空とブドウ畑しか見えない景色と体中に浴びた風は今でも忘れられません。
2018年3月、奥さんのYOYOと共に来日して、日本中のファンを魅了した！
これからもますます目が離せない！
